http://www.j-tabikobo.com/blog/ 　～風に吹かれて～　　―秋山友志（「自分と出会う旅工房」）のブログ― en Copyright 2006 Sun, 07 May 2006 16:48:35 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 保土ヶ谷図書館で、大学院のレポートを書くための参考図書を借りにいきました。締切期限が迫っているレポートが２つありますので、ちょっと焦ってきました。 　図書館に寄った後、星川駅から相鉄線に乗り、緑園都市駅へ。前々から気になっていた、写真展が今日最終日ということを思い出し、そのままぶらっと電車に。久しぶり（3年ぶり？）に、相鉄線のいずみ野線に乗りましたが、相変わらずローカルな感じの風景です（それが好きなのですが・・・）。 　ほどなくして緑園都市駅に着き、駅近くの「相鉄ギャラリー」へ。この「相鉄ギャラリー」には、初めて行ったのですが、入館料が無料と大変庶民的なギャラリーです。 ]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/05/07/post_85/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/05/07/post_85/ くらし Sun, 07 May 2006 16:48:35 +0900 　朝早く出発し、行きにアクアラインを使えば、良かったのですが、首都高の湾岸線から東関東自動車道周りで行ったために、大渋滞にはまり、昼過ぎに久津間海岸に着きました。約４時間ぐらいかかっていました。行きは私がほとんど運転し、疲れがすでにピークに。 　お昼を食べてから、潮干狩り。貝がたくさんいる遠浅に行くまでにかなり歩き、４人で２時間ぐらいかけても１ｋｇの貝がやっと・・・。 　帰りのアクアラインも海ほたるに行くのに大渋滞・・・。 　いや～、疲れました・・・。]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/05/04/post_84/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/05/04/post_84/ 旅 Thu, 04 May 2006 23:28:06 +0900 ホスピタリティ･マネジメント講座」が９月から１２月に立教大で開かれます。 ホテル経営再生で有名な「星野リゾート」の星野氏をはじめ、日本のホテル、飲食産業などの第一線で働く方々がゲストの講座です。 　こう見ると、大学院の後期の授業を空けてお話を聞きたい方ばかり・・・。なので、後期は、かなり授業スケジュール悩みそうです。]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/05/02/post_83/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/05/02/post_83/ 教育・学校 Tue, 02 May 2006 23:28:08 +0900 ホスピタリティマネジメント・ベーシック」に、ゲストスピーカーがいらっしゃいました。今回のゲストスピーカーは、恵比寿にある「ウェスティンホテル東京」の副総支配人の藤崎さん。テーマは、ホテルのレベニュー・マネジメントについてでした。 　このレベニュー・マネジメントとは、一言で言えば、ホテルの客室を空きができないように、さらに収益が最大になるようにする客室経営手法の１つです。 　もともとは、アメリカの大手航空会社が空席が出ないようにした手法をホテルにも取り入れたもので、別名、イールド・マネジメントとも呼ばれています。 　いろいろなデータベースを活かし、科学的に分析しコンピュータなどで客室と価格の管理し、収益が最大となるようにするシステムです（式もあるのですが、細かい説明などはここでは省きます）。 　需要と供給で価格が決まるのは、経済学の常識ですが、ホテルではつい最近までは、そうはいっていなかったのです。さらに、相次ぐホテルの経営不振や外資のファンドの投資により、ホテルを取り巻く環境が大きく変わっています。なので、こういうホテル経営の考え方が、出てきたようです。 　ホテルも良い設備、良い料理を出し黙っていれば、お客さんが来る時代はもうないようです。さらに、ホテルの外資化もかなり進行しているようです。]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/05/01/post_82/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/05/01/post_82/ 教育・学校 Mon, 01 May 2006 23:24:03 +0900 地球データマップ」という番組が放送されています。 　この番組は、中高生向けの環境など地球が抱える問題についての教育番組ですが、私達大人が見ても、とてもためになる番組です。２０分間の中でうまいことエッセンスがまとまっています。 　「環境の世紀」に生きる私たちにとって、「持続可能な未来」を作るうえで必要な話が詰まっていますので、お仕事でこの時間見ることができない方は、ビデオなどにとってご覧下さい。 　ナビゲーターのKIKIちゃんもかわいい～ ]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/27/nhk_1/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/27/nhk_1/ 環境・自然 Thu, 27 Apr 2006 23:25:28 +0900 　普段、たまねぎ、じゃがいも、にんじんは切らさずに常備しているので、カレーかシチューばっかり作っていましたが、今日は肉じゃが。 　１人暮らしで自炊していると、手間がかかる料理も手馴れたもので、苦になりません。 　肉じゃがには普通、味付けにしょうゆ、みりん、酒、砂糖を使いますが、私は、しょうゆと酒のみで味付けします。実はこれで充分なんです。煮るとしょうゆと酒からうまみと甘みが出るので、みりんや砂糖はなくてもＯＫ。（←というのを某公共放送局の某ガッテンという番組で得た知識です） 　ところで、肉じゃがは、「お袋の味」として挙げられますが、月曜の大学院の授業「Ｆ＆Ｂマーケティング」で、アメリカの日本食レストランでは、メインディシュに肉じゃがを出すお店が、いまトレンドだということを先生がおっしゃっていた。 　日本人の「お袋の味」は、もちろん和食というのがほとんどだが、先生は「イタリアンも日本人のお袋の味に近い」ともおっしゃていた。そこで、話題が授業の課題となり、日本におけるピザ配達産業で、なぜピザーラ（親会社：フォーシーズ）が世界的シェアの王様のドミノ・ピザ（親会社：ヒガ・インダストリ－ズ）を抜いて売り上げが良いのか、というものです。 　まだ調査中ですが、ピザーラはどうやら、アメリカ生まれのピザをそのまま売るのではなく、日本人の口に合うピザを独自で開発し、それを売り出している点で、勝っているようなのです。いわば、ピザで「お袋の味」の追求した結果が勝敗を決めているようです。 　肉じゃがとピザ、日本人の「お袋の味」としてつながりがあったんですね。 ]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/26/post_81/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/26/post_81/ くらし Wed, 26 Apr 2006 22:55:00 +0900 ホスピタリティマネジメント・ベーシック」の講義は、ホテル経営のお話でした。その中で、「アマンリゾート」の話が出てきました。「アマンリゾート」の名前だけは聞いたことがありましたが、昨日の話を聞いて行きたくなりました。 　「アマンリゾート」は、特に暖かい海の近くにリゾートラグジュアリーホテル展開していて、世界で多くのファンを持ちます。1988年、タイのプーケットに最初のアマンリゾート「アマンプリ」がオープン。以来17年、現在世界に17のアマンが誕生しています。 　その中でも、南太平洋フレンチポリネシアのボラボラ島にある「ホテルボラボラ」は、別格です。島のキャパ（宿泊者数）が限られ、海もこの世のものとは思えないほどきれい。 　お値段も飛び抜けていますが、一生に一度は行ってみたいところです。 　「ホスピタリティマネジメント・ベーシック」の授業は、次回から日本の一流ホテルの現場経営者がゲストスピーカーとして、４人いらっしゃる予定です。どんなお話が聞けるかいまから楽しみ～！ ▽関連リンク 「アマンリゾート（英語）」のウェブサイト http://www.amanresorts.com/ 「アマンリゾート（日本語）」の紹介ウェブサイト http://www.magellanresorts.co.jp/aman/]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/25/post_80/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/25/post_80/ 旅 Tue, 25 Apr 2006 23:13:21 +0900 　ご年配教官のお話と良く見るビデオを見るが、前日の寝不足も手伝いウトウトとしてしまう。 　今回の更新で、ようやくゴールド（優良運転者）免許となりました。自慢ではありませんが、学生時代の免許取得から無事故・無違反です。でも、ペーパードライバーではありません。結構車に乗っています。そういう意味で、ただ単に、捕まらず運が良いということですが・・・。 　学生時代に親の車を借り、たまに大学に車で通学。社会人１年目は岐阜で軽トラ（マニュアル）を毎日のように運転。一般道を８０キロで走ったことも・・・。 　いまでこそ、週末ぐらいにしか車に乗りませんが、安全運転を心がけています。でもなぜか、最近は友人の車の運転が多いです。運転嫌いじゃないので良いのですが・・・。]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/24/post_79/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/24/post_79/ くらし Mon, 24 Apr 2006 23:47:47 +0900 幕張メッセで開かれていた「旅フェア２００６」に行ってきました。 　去年のモーターショーの時に幕張メッセに来ていたのですが、そのときのだだっ広いイメージがあったので、会場の狭さにがっかり・・・。 　旅フェアは、主に国内観光産業の博覧会で、毎年開催されているようですが、私は今回が初参加。 　主に、大手の旅行業者や航空・鉄道などの会社がブースを出し、旅行商品をＰＲしていました。また、各地域の観光地やお土産の紹介ブースなどもありました（ご当地キティちゃんのパネルもありました）。 　中でも、ニューツーリズムの紹介で、例えば花粉症の人が花粉のないところへ行くようなヘルスツーリズム、花を見に行く旅のフラワーツーリズム、産業発展の歴史で価値のある建物や機械などを見に行く産業観光が紹介されていました。もちろん、エコツーリズムの紹介ブースもありましたが、いろいろなツーリズムがあるものですね～。 　また、小笠原のブースもしっかりあり、アンケートに答えてエコバッグ（３月にもらったものと違うデザイン）をいただきました。小笠原の海のパネル見て、また小笠原に行きたくなっちゃいました！]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/23/post_78/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/23/post_78/ 旅 Sun, 23 Apr 2006 16:54:13 +0900 ひとり旅のつくり方講座」でゲストとして参加していただいた林和代さんの記事が、現在発売中の雑誌「Tarzan」(マガジンハウス)に載っています。イン・ザ・ニュースというページでハワイの伝統的なカヌーについての記事です。 　林さんは、南の島を旅して記事を書かれているフリーライターです。 林さんは、ハワイでカヌー大工に丁稚奉公していたようで、ブログでもその様子を報告されています。 　近代的な素材に頼らない伝統的なカヌーに乗り、波の動きだけで方角を決める伝統的な航海術が、ハワイで受け継がれています。 　南の島で長い間築かれた海の文化というのも大変面白いものです。 　なお、同「Tarzan」には、カナダのカヌーの旅の話や星野道夫さんに絡む話も載っています。 ▽関連リンク 「南の島の情報箱」（林さん管理のブログ） http://blog.livedoor.jp/sazayo/ ]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/21/post_75/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/21/post_75/ 旅 Fri, 21 Apr 2006 23:52:12 +0900 The Moon Age Calendar」さんのサイトからお借りしています。 　これで、久しぶりに夜空の星座が見たくなりますよ！ ]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/20/post_76/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/20/post_76/ IT・パソコン Thu, 20 Apr 2006 23:01:51 +0900 　今日、大学院の履修登録をしてきました。今年度前期の履修科目は以下の通りです。 月曜日 　１限：ホスピタリティデザイン特講２A 　　　（新座キャンパスでＪＴＢの会長が先生です） 　４限：Ｆ＆Ｂマーケティング 　　　（外食産業のお話で先生はダンキンドーナッツやマックなどを歴任） 　６・７限：ホスピタリティマネジメント・ベーシック 　　　（ウイットに富んだ先生です） 火曜日 　６・７限：旅行情報ビジネス論１・２ 　　　（2010年の旅行業を考えます） 水曜日 　６・７限：ルーラルツーリズム１・２ 　　　（農村観光を考えます。農業実習あり） 金曜日 　６・７限：エンターテイメント・ビジネス論１・２ 　　　（先生は企業雑誌やＰＲ誌の企画制作プロダクションにいた方） 土曜日 　３・４限：都市経営論１・２ 　　　（先生は東急の開発コンサル出身。渋谷と田園調布を歩いて調査） 　５限：ビジネス入門 　　　（毎回、先生が持ち回りで、経済、経営、会計などを教えてくれます） 木曜、日曜以外は、池袋に行きます。 結構ハードです。 そして、だんだん仕事の手を抜くようになってきました・・・。 http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/18/post_77/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/18/post_77/ 教育・学校 Tue, 18 Apr 2006 23:57:31 +0900 http://www.soumu.go.jp/s-news/2006/060413_2.html 　さらに、総務省は統計のデータを公開していますので、ネットの面白い統計をちょっとご紹介します。出展は、「世界の統計２００６」からです。 http://www.stat.go.jp/data/sekai/index.htm その中のインターネット利用者数の統計ですが、日本は情報先進国としてはまずまずの総人口の５０．２％ですが、さらに上をいく、総人口の７７．０％の利用率を誇る国を見つけました。 　ということで、突然ですが、ここでクイズです！その国とは、ずばりどこでしょう？なお、統計上、ニュージーランドが８２．０％と最も高い国なのですが、それに次ぐ意外な国です。 （ヒント：日本と共通点が多い国で、島国、温泉、火山、長寿の国という共通性を持つ国です。） 　気になる方は、上の総務省のリンクから調べてみてください。]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/13/blog/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/13/blog/ IT・パソコン Thu, 13 Apr 2006 21:41:50 +0900 　この４月で、一人暮らしをはじめて１年が過ぎ、２年目に突入しました。 　気が付けばあっと言う間の１年間でした。 　念願の一人暮らし。でも、誰も私の面倒を見てくれる人はいませんので、料理・掃除・洗濯と自分でこなさないといけません。 　家事は決して嫌いではありません。どちらかというと好きかも知れません。特に料理は、ほとんど朝昼晩と自炊し、弁当（と言っても最近はおにぎりがほとんど）を持っていきます。 　そのおかげか分かりませんが、実家にいた２年前よりもスリムに（８０ｋｇ近くあったのが、いまでは６２ｋｇで１８ｋｇ減！）。最近の私しか知らない人は、その変貌振りが分からないかも知れませんが、私もびっくりのダイエット効果です。 　つまり、人は自炊して、適量食べて、適当に運動すれば適正な体型が保てることが、身をもって実証しました。 　しかし、油断は大敵！かつて、数年前にも一人暮らしをして、適正な体型を保っていましたが、実家に出戻るやいなや体重は激増し、８０ｋｇ近くに。おかげで、親友からは、「リバウンド王」と呼ばれました。 　この４月から大学院に入り、また生活環境が大きく変わりましたが、一人暮らしもいいものです。 http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/12/post_72/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/12/post_72/ くらし Wed, 12 Apr 2006 21:32:00 +0900 英会話入門」を聴き始めています。 　実は、このNHKラジオの講座は、大学生だった二十歳のころ、大学の英語の勉強のためと海外旅行の準備のためと思い、１年間ぐらい聴いていた番組です。 　いまは、数年前の番組と担当者が変わっていますが、数年前の担当者は「英会話上級」の番組の方に移っていました。当時は早朝に聴いていたので、番組で連発される「Ok!」をもじった「Oky-Doky!」が「起～き～ど～き～！」と毎回、空耳に聴こえるほど愛着を持って聴いていました。 　そして、時が経ち今年度、再び入門から出直しです。入門でも英会話が久しぶりなので、なかなか聴き応えあります！ 　明日から、高校、大学院共に授業開始！ ]]> http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/10/nhk/ http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/04/10/nhk/ 教育・学校 Mon, 10 Apr 2006 21:38:49 +0900